Τα σοκολατένια φιλιά του Αγίου Βαλεντίνου και πώς να τα φτιάξετε
Θα σας ερωτευτεί από την πρώτη δαγκωνιά!
Ακαταμάχητα φιλιά σοκολάτας, που αφήνετε να λιώσουν στο στόμα, με μαγική επίγευση πορτοκαλιού. Το απόλυτο γλυκό για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου έρχεται από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και… το ερωτεύεσαι από την πρώτη δαγκωνιά!
Δείτε εδώ τα υλικά της συνταγής
Για να φτιάξουμε τα σοκολατάκια αυτά, χρειαζόμαστε τετράγωνο κατά προτίμηση ταψάκι 20 ή 22 εκ. Βρέχουμε τσαλακώνουμε και στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
Βάζουμε τη ζάχαρη με 2-3 κ.σ. νερό σε μικρο κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά να λιώσει. Αφού λιώσει η ζάχαρη, δυναμώνουμε λίγο τη φωτιά ανακατεύοντας με σπάτουλα. Αφήνουμε να πάρει ομοιόμορφο καραμελένιο χρώμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
Με προσοχή ρίχνουμε το χυμό πορτοκάλι γιατί πετάγεται λόγω της θερμοκρασίας που έχει αναπτύξει η καραμέλα. Ξαναβάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και ανακατεύοντας σε χαμηλή φωτιά αφήνουμε να λιώσει η καραμέλα που σκλήρυνε με την προσθήκη του χυμού.
Δείτε όλη τη συνταγή αλλά και τον τρόπο σερβισρίσματος εδώ…