Entertainment
Ο Τιμολέων Διαμαντής επέστρεψε στην κουζίνα του MasterChef, οκτώ χρόνια μετά τη νίκη του, σε μια εμφάνιση που συνδύασε τη νοσταλγία με τη μαγειρική του εξέλιξη.
Η υποδοχή από τους κριτές ήταν θερμή, ενώ δεν έλειψαν και τα σχόλια για την πορεία του εκτός παιχνιδιού. «Ίδια μυρωδιά, ίδια αίσθηση», είπε χαρακτηριστικά, περιγράφοντας την επιστροφή του στο πλατό.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
«Περνώντας τα χρόνια, νομίζω ότι ο κάθε μάγειρας έχει περάσει από όλα τα στάδια. Αφαιρείς και καταλήγεις κάπου… που θες εσύ», είπε στη συνέχεια.
Αναφερόμενος στη στροφή του προς τη θάλασσα και τα θαλασσινά, εξήγησε: «Το ψάρι σε χαλαρώνει πάρα πολύ. Υπάρχει μια γαλήνη όταν φιλετάρεις, είναι πολύ καθαρό υλικό, και νομίζω στην Ελλάδα υπάρχει και σε αφθονία… και έχουμε πάρα πολύ καλή πρώτη ύλη στα εγχώρια προϊόντα».
Και πρόσθεσε: «Η συμβουλή που έχω να δώσω είναι ότι δεν χρειάζεται να μαγειρευτεί μόνο το φιλέτο. Το συγκεκριμένο ψάρι μαγειρεύεται ολόκληρο, υπάρχουν διάφορες κοπές που μπορούν να γίνουν».
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
