Kitchen Lab: Τι θα δούμε στο σημερινό επεισόδιο…

Το Σάββατο ο Άκης Πετρετζίκης φτιάχνει δύο συνταγές, μία αλμυρή και μία γλυκιά, με υλικά από την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα: κοτόπουλο με τραχανά και κέικ μανταρίνι. Αρχικά μαγειρεύει μπουτάκια κοτόπουλου με καραμελωμένα κρεμμύδια, μπούκοβο και λευκό κρασί. Μέσα στη σάλτσα τους σιγοβράζει τον γλυκό τραχανά. Ψήνει κρουτόν με βούτυρο και θυμάρι, και σερβίρει το πιάτο με τριμμένη φέτα.

Για επιδόρπιο φτιάχνει ένα αρωματικό κέικ μανταρίνι, το οποίο με απλά και εύκολα tips δείχνει σαν φέτα από το φρούτο. Αρωματίζει το κέικ με σιρόπι από χυμό μανταρίνι, καλύπτει το εξωτερικό του με λευκή κουβερτούρα, την οποία αναμειγνύει με πορτοκαλί χρώμα ζαχαροπλαστικής, και το στολίζει με φέτες μανταρίνι. Το κέικ γίνεται πολύ αφράτο εσωτερικά, ενώ ο συνδυασμός του εσπεριδοειδούς με τη λευκή σοκολάτα απογειώνει τη γεύση.

Διαβάστε εδώ όλα τα νέα από την τηλεόραση και όχι μόνο!