Entertainment
Η Αθηνά Οικονομάκου και ο Μπρούνο Τσερέλα, μετά την ανταλλαγή των όρκων τους στην Πάρο, έζησαν μια ατμοσφαιρική βραδιά γεμάτη συναίσθημα, μουσική και γεύσεις που συνδύασαν τη μεσογειακή κουζίνα με ιταλικές και αργεντίνικες επιρροές, τιμώντας τις δύο πατρίδες του ζευγαριού.
Οι καλεσμένοι απόλαυσαν ένα πλούσιο δείπνο, σχεδιασμένο με έμφαση στα ποιοτικά υλικά και τις διαφορετικές γαστρονομικές επιλογές.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Το μενού ξεκινούσε με τρεις δροσερές σαλάτες: μια παραδοσιακή κυκλαδίτικη με ντοματίνια, αγγούρι, φύλλα κάπαρης και ξινομυζήθρα, μια πράσινη σαλάτα με σύκα, ανθότυρο, τραγανά chips προσούτο και ντρέσινγκ κόκκινων φρούτων, καθώς και σαλάτα κινόα με πολύχρωμες πιπεριές και βινεγκρέτ λεμονόχορτου.
Στα ορεκτικά πρωταγωνιστούσαν ρολά φέτας σε τραγανό φύλλο με μέλι και μαύρο σουσάμι, εμπανάδας με τρυφερό μοσχαρίσιο κρέας, αρωματικό κύμινο και γλυκιά πιπεριά, αλλά και χταπόδι σχάρας με αρωματική φάβα και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Ιδιαίτερη θέση στο δείπνο είχαν οι live σταθμοί. Στον σταθμό ζυμαρικών οι καλεσμένοι μπορούσαν να επιλέξουν ανάμεσα σε paccheri με πλούσια σάλτσα ντομάτας (ragout), ντοματίνια και ελιές ή κριθαρότο με γαρίδες, μαγειρεμένο σε μπισκ αστακού και σάλτσα αμερικέν.
Στα κυρίως πιάτα ξεχώριζε το Bife de Chorizo, η μοσχαρίσια μπριζόλα που αποτελεί σήμα κατατεθέν της αργεντίνικης κουζίνας, συνοδευόμενη από πουρέ γλυκοπατάτας, σάλτσα Malbec και chimichurri. Παράλληλα, σερβίρονταν πατάτες φούρνου με ψητά λαχανικά εποχής, κοτόπουλο κοντοσούβλι με γουακαμόλε, τηγανητές πατάτες και πίτα, ενώ υπήρχε και σταθμός με ψάρι ημέρας, συνοδευόμενο από χόρτα εποχής και λαδολέμονο.
Φυσικά, δεν έλειψαν οι επιλογές για όσους ακολουθούν vegan διατροφή, με έναν vegan μουσακά από ψητή μελιτζάνα, κολοκύθι και πατάτες, με μπεσαμέλ σόγιας.
Το γλυκό φινάλε ήταν εξίσου εντυπωσιακό. Η δεξίωση ολοκληρώθηκε με τάρτα φράουλας με κρέμα βανίλιας Monte και namelaka λευκής σοκολάτας, παραδοσιακούς ελληνικούς λουκουμάδες με μέλι, καρύδια και κανέλα, ποικιλία γεύσεων παγωτού, μίνι μπακλαβάδες και φρέσκα φρούτα εποχής.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
