H πιο νόστιμη ταξιδιωτική εκπομπή, το «Akis’ Food Tour», το υπέροχο γαστρονομικό ταξίδι του Άκη Πετρετζίκη, μας παίρνει μαζί του σε μια νέα αντισυμβατική γαστρονομική περιπέτεια. Η πιο νόστιμη ταξιδιωτική σειρά της ελληνικής τηλεόρασης μας δίνει ραντεβού από τα Τρίκαλα, απόψε στις 20:45.
Ο Άκης Πετρετζίκης ταξιδεύει στα Τρίκαλα, μια πόλη που παντρεύει την παράδοση με τη σύγχρονη αισθητική και αποκαλύπτει έναν γευστικό χάρτη γεμάτο ιστορίες, ανθρώπους και χρώμα.
Το ταξίδι ξεκινά δίπλα στον Ληθαίο ποταμό, με τον Άκη να συναντά τον street artist Αλέξανδρο Κισκίνη ο οποίος έχει γεμίσει την πόλη με εντυπωσιακές τοιχογραφίες. Ο Άκης τον παρακολουθεί να συντηρεί ένα παλιότερο έργο του, συμμετέχοντας στο εικαστικό project που έχει αλλάξει την εικόνα του αστικού τοπίου των Τρικάλων. Μετά την τέχνη έρχεται το φαγητό. Ο Άκης ακολουθεί τον Αλέξανδρο στο μικρό εστιατόριο του Αζάντ, ενός Κούρδου πρόσφυγα που έφτασε στην Ελλάδα το 2021 και πλέον μαγειρεύει καθημερινά με βάση τα τοπικά προϊόντα και τη λογική του zero waste. Λίγα τραπέζια, ανοιχτή κουζίνα, εποχικά υλικά και μια φωτιά που σύμφωνα με τον Αζάντ συμβολίζει τη ζωή.
Στη συνέχεια ο Άκης σταματάει για χειροποίητο παγωτό από τον Δημήτρη Τριζώνη – με σάντουιτς παγωτού, σοκολάτες και χωνάκια που μοιάζουν με μικρά έργα τέχνης. Το απόγευμα βρίσκει τον Άκη στην «Αμερικάνα», ένα από τα πιο αγαπημένα στέκια της πόλης, με κοσμοπολίτικες γεύσεις που ετοιμάζονται μπροστά του από τον ιδιοκτήτη Κωστή, ενώ αργότερα συναντά τον Γιάννη Μπουλογιώργο: έναν μερακλή χαλβατζή που φτιάχνει χαλβά Φαρσάλων στα καμίνια και τον πουλάει εδώ και δεκαετίες στα καταστήματά του αλλά και στα πανηγύρια.
Η μέρα ολοκληρώνεται στην εμποροπανήγυρη των Τρικάλων, με εικόνες, φωνές και μυρωδιές που θυμίζουν παλιά Ελλάδα. Τη δεύτερη μέρα ο Άκης αφήνει πίσω του την πόλη και ανηφορίζει για το Νεραϊδοχώρι, όπου πίνει καφέ και δοκιμάζει γλυκό του κουταλιού στην πλατεία του χωριού, με θέα από 1.140 μέτρα υψόμετρο. Στο Περτούλι, ο Μάκης τον ξεναγεί στο χωριό και καταλήγουν να τρώνε μαζί πλαστό στη φάρμα του. Στην Ελάτη, η κυρία Ευαγγελία του σερβίρει προβατίνα γάστρας με πλιγούρι και του αφηγείται την ιστορία της περιοχής. Το επεισόδιο κορυφώνεται με μια πτήση με ανεμόπτερο πάνω από τα Τρίκαλα, παρέα με τον εκπαιδευτή Λευτέρη Στεφανάκη, και ολοκληρώνεται με μια γευστική συνάντηση: τα αδέρφια Σάκης και Νίκη Βαμπούλα, η νέα γενιά μιας φάρμας-κρεοπωλείου, υποδέχονται τον Άκη για ένα μπάρμπεκιου με φίλους και γεμιστά λουκάνικα με πράσο – σήμα κατατεθέν της περιοχής.
Από τις τοιχογραφίες μέχρι το χαλβά και από το zero-waste φαγητό μέχρι τα βουνά της Πίνδου, τα Τρίκαλα αποκαλύπτονται μέσα από τις εικόνες, τις γεύσεις και τους ανθρώπους τους – σε ένα επεισόδιο του «Akis’ Food Tour» που είναι γεμάτο δημιουργικότητα, φιλοξενία και ψυχή.
